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教你自制蛋挞蛋挞皮、液做法和配方详细讲解比
作者:admin发布时间:2020-05-23 17:06

  蛋挞是深受小伴侣和良众年青人宠爱的甜点,酥脆、目标雄厚的外皮,中央是有浓浓蛋香的蛋挞液,咬上一口,各式口感交相照映,非凡的好吃。即日小编就教行家自制蛋挞,蛋挞皮和蛋挞液的做法和配方周密诠释,随着做包管能获胜哦,爱好的伴侣们急促尝尝吧。教你自制蛋挞,蛋挞皮、蛋挞液做法和配方周密诠释,比买的还好吃。

  食材:蛋挞皮所需食材:300g面粉、150g水、30g食用油、120g黄油、3g食盐、蛋挞液所需食材:200g牛奶、2个鸡蛋、20g白糖、分分彩平台注册20g炼乳。做法措施:

  第一步:面粉中到场食盐和油搅拌匀称,然后冉冉的加水,边倒边搅拌,搅成面絮之后下手和成面团,面团揉好放到保鲜袋中,放到冰箱冷藏宽容半个小时。

  第二步:软化好的黄油用油纸包起来,然后用擀面杖擀一下,放到冰箱里冷藏备用。

  第三步:醒好的面团擀发展方形的面片,然后放入冷藏好的黄油,用面片把黄油包裹起来,用擀面杖擀薄,再次把它叠起来,再擀一下,然后叠起来,放到冰箱冷藏半个小时。

  第四步:醒好的面团再次擀发展方形的面片,把周围犯罪则的一面切掉,从一边把它卷起来,切成小剂子,取一个剂子,将其按出窝状,放到一个模具里,齐备做好之后宽容5分钟。

  第五步:调蛋挞液:把白糖和炼乳倒入牛奶中搅拌匀称,然后倒入鸡蛋液搅拌匀称,过滤一下,打入蛋挞皮中,倒七分满就可能了,然后放入提前预热好的烤箱中基层,200度上下火烤20分钟,咱们的蛋挞就做好了。

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